Omáčky
Omáčky jsou kulinářské přípravky, které byly používány od starověku ke zvýšení chuti masa, ryb a zeleniny. Skutečnou vášeň pro tuto chuť zesilující, která dělá kulinářské hrdost některých regionů
Značky
Aioli omačka 90g Sauce Aioli Aioli pochází z provensálštiny ai, „česnek“ a òli, „olej “, a je původně omáčka z česnekové emulze a „olivového oleje. Zdobená aioli...
Bearnaise omáčka 90g Sauce béarnaise Béarnaise omáčka je horká emulgovaná omáčka vyrobená z čiřeného másla, vaječného žloutku, šalotky, estragonu a kerblíku, která se podává k...
Lanýžová (5%) parmazánová omáčka - 170gr Sauce Parmesan à la Truffe (5%) - 170gr
Pesto ricotta s ořechy 130 g Pesto je druh omáčky původem ze severozápadní Itálie. Vyrábí se z listů bazalky tradičně rozdrcených v třecí misce, do které se přidává česnek,...
