Destiláty

10 položek celkem
Armagnac Janneau 670-MAK
Calvados Loret
520 Kč

Ovocný destilát z jablek, který je typickou francouzskou specialitou. Calvados má jantarovou barvu a jeho chuť je zajímavá svou různorodostí. Střídají se zde chuti jablek,...

664-4BAR
calvados papidoux fine 0 7l.png big
520 Kč

Calvados Papidoux Fine 0,7 L 40% vol Ovocný destilát z jablek, který je typickou francouzskou specialitou. Calvados má jantarovou barvu a jeho chuť je zajímavá svou...

1387
Cognac Courvoisier
890 Kč

Cognac Courvoisier VS 0,7 L 40%

1854
MartellVS
725 Kč

Cognac Martell V.S. 40% 700ml

2972
grand marnier cordon rouge
868 Kč

Grand Marnier likér 70cl   40% vol

1381
cointreau 05l0
Likér Cointreau 0,5 L 40%
Momentálně nedostupné
470 Kč

Likér Cointreau 0,5 L 40%

3140
Ricard Pastis
595 Kč

  Ricard je jméno zvídavého a nápaditého muže, který v roce 1932 ve věku 23 let našel způsob, jak stabilizovat recepturu na anýzový aperitiv, kterou mu svěřil jeden starý...

1378-4BAR
Pernod
539 Kč
982
Rum StJames blanc martinik
495 Kč

Rum Saint James Imperial Blanc 700ml 40%- původ Martinik Prémiový bílý rum vybraný z nejlepších destlilací s květinovým buketem a jemnou chutí předurčen pro ty nejlepší...

3976-MAK

Cognac a Armagnac,  jak vybrat?

Cognac lze uvádět na trh až po dosažení věku nejméně dvou let, což je součástí specifikací. Koňak je směsí někdy více než stovky různých eaux-de-vie (kořalky ). Věk koňaku je určován nejmladším z eaux-de-vie, které jej tvoří.

Věk odpovídá počtu let stárnutí, výhradně v dubovém dřevu, počítáno od 1. dubna následujícího po roce sklizně.

Zmínky o stárnutí jsou uvedeny na etiketách (nejznámější je zkratka anglických slov, protože 98% koňaku se vyváží).

Na štítcích je uvedeno:

  • nejméně 2 roky: 3 hvězdičky, výběr, VS (velmi speciální), De Luxe a Vintage.
  • nejméně 3 roky: Superior, Superior Cuvée, Superior Quality.
  • nejméně 4 roky: V.S.O.P. (Very Superior Old Pale), Reserve, Old, Rare and Royal.
  • nejméně 5 let: stará rezervace, vzácná rezervace a královská rezervace.
  • nejméně 6 let: Napoleon, Very Old Reserve, Very Old, Dědičnost, Very Rare, Excellence a Supreme.
  • nejméně 10 let: Extra Old, Extra Age, Extra, Ancestral, Ancestor, Gold, Gold and Imperial.

Obecně platí, že každý obchodník používá lihoviny, které jsou starší než minimum požadované pro výrobu jeho sborů. Mohli zrát několik desetiletí pro nejprestižnější označení.

 

 

Pro Armagnac je to podobné jako u koňaku, ale s určitými zvláštnostmi je lepší kontrolovat a nekupovat láhev, která neodpovídá Vašemu vkusu nebo ceně. Postupujte podle pokynů.

VS: dvě písmena pro Very Special, vstupní úroveň se někdy našla pod názvem Three Stars. Armagnac složený z různých eaux-de-vie (kořalky ), z nichž nejmladší zraje nejméně dva roky.

VSOP: Very Special Old Pale, za přítomnosti brandy zrající nejméně čtyři roky.

XO: Extra Old, také nazývaný pro vývoz „Napoleon“, s brandy nejméně šest let.

Hors d´Age : Armagnac ve věku nejméně deseti let.