Humrová polévka 480g - Bisque de homard Krémová polévka z humřího masa pohladí svou jemnou chutí všechny milovníky mořských plodů. Název bisque, kterým se označuje tradiční bretaňská polévka z korýšů, není odvozený od Biskajského zálivu, jak se často soudí, ale od „bis cuites” - tedy v překladu něco jako dvakrát pečený. Jde o způsob, jakým získat co nejautentičtější chuť darů moře.   Humrovou polévku rozehřejte na mírném plameni a podávejte, jakmile projde varem. Bisque typicky servírujeme v nízké misce se dvě uchy. Pro lepší požitek můžete polévku na závěr dochutit vyšlehanou šlehačkou.