Ochutnejte tradiční a vyhlášenou francouzskou specialitu foie gras. Vyzkoušejte jemnou kachní foie gras, nebo chuťově plnější foie gras z husích jater.

 

Kdo neochutnal foie gras, nemůže se považovat za milovníka francouzské gastronomie. Tato velvyslankyně vysoké gastronomie, jak se foie gras někdy přezdívá, patří mezi špičky francouzského kulturního dědictví, a obyvatelé Francie jsou na svůj národní poklad patřičně hrdí. Pro většinu z nich se jedná o tradiční národní jídlo, bez kterého si nedovedou představit svátky ani jiné slavnostní chvíle.

 

Jemná ztučnělá játra z husy nebo kachny se podávají buď teplé, většinou opečené, nebo studené jako jednohubky či paštika. Jemná máslova chuť foie gras nemá srovnatelnou náhradu, proto je tato lahůdka vyhledávaná po celém světě.

 

Výroba a chov drůbeže na foie gras je často v rukách tradičních rodinných firem, které si pečlivě střeží své postupy, jak dosáhnout co nejlepší chuti. O původ a tu pravou recepturu na foie gras mezi sebou soupeří dva francouzské regiony - Alsasko a jihozápadní Francie.

 

Husí foie gras je jemné, proto je vhodné pro labužníky, kteří se umí ponořit do decentních tónů chutí. Kachní foie gras má naopak dravější a výraznější chuť, může proto zaujmout i méně vytříbené jazýčky a pro seznámení s touto specialitou je pravděpodobně vhodnější. Nicméně, každému vyhovuje jiný recept na foie gras, takže nezbývá než ochutnávat a ochutnávat, a zjistit, na jakém druhu masa a úpravě si nejvíce pochutnáte vy.

Nejprodávanější

Krém z kachních jater - Créme Brûlée au Foie Gras de Canard - 40g
Novinka
85 Kč

Créme Brûlée z Foie Gras - trošku jiný "krém karamel". Obsahuje 20% Foie-gras ! Pro všechny milovníky sladkých a slaných: mytický krém brûlée s kachními foie gras! Pěkná Créme brûlée, dobrá dávka kachních foie gras, nádech kyselosti přinesené balsamicovým octem s fíky pro lahodnou Créme brûlée s foie gras . Pokyny pro ochutnávku: Po odstranění víčka zahřejte krém po dobu 7 minut v troubě na teplotu 180 ° C, podávame teplou, spolu s grilovanými toasty .

Skladem 
Detail
Langoustines Foie Gras Tartiner
120 Kč

Humrová pěna s foie-gras sklo 100g - Créme de langoustine au foie-gras

Skladem 
Detail
omačka foie gras
164 Kč
123 Kč
(–25 %)

Omáčka foie-gras 190g Sauce foie gras

Skladem 
Detail
Kachní Terina s Foie Gras - Terrine de Canard au Foie Gras
126 Kč

Skvělá kachní terina s Foie Gras - ochutnejte Francii! Made in France.

Skladem 
Detail
Fondant Foie Gras Canard Aux Cepes
139 Kč

Rozplývající se paštika s kachními játry a hříbky (20% foie gras) - 90 g Fondant au foie de canard et aux cèpes (20% foie gras)

Skladem 
Detail
Kachní Foie Gras v celku - Bloc de Foie Gras de Canard 65 g
174 Kč

Kachní Foie Gras - 65 g ochutnejte kousek Francie! Made in France.

Skladem 
Detail
Husí Foie Gras v celku - Bloc de Foie Gras d`Oie - 65g
195 Kč

Husí Foie Gras v celku - dokonalost sama! Made in France.

Skladem 
Detail
polevka kaštany foiegras SDP
219 Kč

Sametová polévka z kaštanů a s foie gras 0,66 L - Velouté de chataignes au foie gras

Skladem 
Detail
Delice Magret Oie Monbazillac Son Bloc Foie Gras Canard
225 Kč

Potěšení z kachních prsou – bílé vino Monbazillac a kachní foie gras 200 g Délice de magret d'oie - Monbazillac et bloc de foie gras de canard

Skladem 
Detail
Kachní Foie Gras - Bloc de Foie Gras de Canard du Sud Ouest - 130g
265 Kč

Blok kachních foie gras s 30% kousky Jemná rovnováha mezi sladkostí a silou kachních foie gras z jihozápadní Francie. Pokyny pro ochutnávku: Doporučujeme vám, abyste otevřeli spodní část konzervy, abyste ji odstranili a jemně tlačili na druhou. Plátky foie gras nakrájíme nožem, který byl předtím ponořen do horké vody.

Skladem 
Detail
Foie gras SDP125g
489 Kč

Kachní Foie-gras celý - 125g- původ jihozapadní Francie

Skladem 
Detail
Foie Gras Oie Entier Lot
898 Kč

Husí foie-gras z regionu Lot - sklo 130g Foie gras d'oie entier du Lot - Bocal 130g

Skladem 
Detail
13 položek celkem