Foie-gras

18 položek celkem
Délice de foie gras au vin blanc moelleux
115 Kč

Delikatesa z Foie Gras s bílým vínem 100 g Vychutnejte si delikatesu pro gurmány s nadpozemskou chutí vyhledávanou po celém světě. Tato varianta Foie gras obsahuje kachní...

178312-AGI
Délice de foie gras au piment d'Espelette
99 Kč

Delikatesa z Foie Gras s pepřem Espelette 100 g Pikantní kachní ztučnělá játra v kombinaci s originálním francouzským druhem pepře. Toto koření ve Francii najdete...

178313-AGI
DELICE DE FOIE GRAS AUX FIGUES
99 Kč

Delikatesa z Foie-Gras a fíky 100 g Kachní Foie gras obsahuje ztučnělá játra těchto vodních ptáků doplněná červenými fíky, což vytváří neodolatelnou chuť. Po celém světě lidé...

178309-AGI
Homard Foie Gras Sel Guerande Tartiner
125 Kč

Humrová paštika s Foie Gras a mořská sůl. 100g Homard au Foie Gras et sel de mer

49600-BMG
husi foiegras JA
690 Kč

Husí Foie Gras   Foie Gras  d´oie - sklo 180g Foie Gras obsahuje ztučnělá játra vodních ptáků, především hus a kachen. Po celém světě jsou považována za unikátní...

7139-SDP
Husí Foie Gras v celku - Bloc de Foie Gras d`Oie - 65g
195 Kč

Husí Foie Gras v celku - 65 g - dokonalost sama! Foie gras obsahuje ztučnělá játra vodních ptáků, především hus a kachen. Po celém světě jsou považována za unikátní delikatesu...

4127-SDP
le bloc de foie gras d oie
Premium produkt
425 Kč

Husi Foie-Gras Tradiční recept z regionu Perigord- 130g Foie-gras d´oie du Périgord recette tradition .

24062-VA
Kachní Foie Gras - Bloc de Foie Gras de Canard du Sud Ouest - 130g
295 Kč

Blok kachních foie gras s 30% kousky Jemná rovnováha mezi sladkostí a silou kachních foie gras z jihozápadní Francie. Pokyny pro ochutnávku: Doporučujeme vám, abyste...

17481-BMG
Kachní Foie Gras v celku - Bloc de Foie Gras de Canard 65 g
174 Kč

Kachní Foie Gras - 65 g Naše degustační komise obsáhle schvaluje tento čistý kachní foie gras z jihozápadu Francie. Je jak sladké na patře, tak i mocné díky špičkám soli a...

4126-SDP
Foie Gras Canard Entier Sud Ouest Ancienne
Novinka Premium produkt
590 Kč

Kachní foie gras z jihozápadu Francie „staromódní recept“ sklo 125g Foie-gras de canard a l´ancienne Veškerá tradice foie gras se nachází v této sklenici a uvědomujeme si...

P15164-VA
Novinka Premium produkt
165 Kč

Kachní foie-gras 50g sklo - Foie gras de canard Jak podávat Foie-Gras ? ◾Chléb: nejoblíbenější je venkovský chléb nebo lehce opečený sendvičový chléb. Pro milovníky sladkého...

1411-VA
Foie gras SDP125g
489 Kč

Kachní Foie-gras celý - 125g- původ jihozapadní Francie Naše degustační komise obsáhle schvaluje tento čistý kachní foie gras z jihozápadu Francie. Je jak sladké na patře, tak...

5458-SDP
Kachní Terina s 20% Foie Gras - 180g  Terrine de Canard au Foie Gras
126 Kč

Kachní Terina s 20% Foie Gras 180 g - Terrine de Canard au Foie Gras Kachní terina s 20% Foie gras vyrobeného ze ztučnělých jater vodních ptáků je jedinečná na křupavém...

7942-SDP
omačka foie gras
164 Kč –25 %
123 Kč

Omáčka Foie Gras  190g  Sauce Foie Gras Foie gras omáčka pro použití s drůbežím masem, červeným masem, testoviny. Foie gras  omáčka je výběrový doplněk,...

5991-SDP
Delice Magret Oie Monbazillac Son Bloc Foie Gras Canard
Premium produkt
225 Kč

Potěšení z kachních prsou – bílé vino Monbazillac a kachní Foie Gras 200 g Délice de magret d'oie - Monbazillac et bloc de Foie Gras de canard

3366-BMG
Fondant Foie Gras Canard Aux Cepes
144 Kč

Rozplývající se paštika s kachními játry a hříbky (20% Foie Gras) - 90 g Fondant au foie de canard et aux cèpes (20% Foie Gras)

42225-BMG
polevka kaštany foiegras SDP
219 Kč

Sametová polévka z kaštanů a s foie gras 0,66 L - Velouté de chataignes au foie gras  

6846-SDP
terrine chevreuil foie gras
125 Kč

Srnčí paštika s Foie Gras 180g - Terrine de Chevreuil au Foie Gras Pokud jste milovníky zvěřiny, tato srnčí terina propojená s unikátní směsí koření vás na čerstvém pečivu...

8224-SDP

Tato velvyslankyně vysoké gastronomie, jak se foie gras někdy přezdívá, patří mezi špičky francouzského kulturního dědictví, a obyvatelé Francie jsou na svůj národní poklad patřičně hrdí. Pro většinu z nich se jedná o tradiční národní jídlo, bez kterého si nedovedou představit svátky ani jiné slavnostní chvíle.

 

Jemná ztučnělá játra z husy nebo kachny se podávají buď teplé, většinou opečené, nebo studené jako jednohubky či paštika. Jemná máslova chuť foie gras nemá srovnatelnou náhradu, proto je tato lahůdka vyhledávaná po celém světě. O původ a tu pravou recepturu na foie gras mezi sebou soupeří dva francouzské regiony - Alsasko a jihozápadní Francie.

 

Husí foie gras je jemné, proto je vhodné pro labužníky, kteří se umí ponořit do decentních tónů chutí. Kachní foie gras má naopak dravější a výraznější chuť, může proto zaujmout i méně vytříbené jazýčky a pro seznámení s touto specialitou je pravděpodobně vhodnější. Nicméně, každému vyhovuje jiný recept na foie gras, takže nezbývá než ochutnávat a ochutnávat, a zjistit, na jakém druhu masa a úpravě si nejvíce pochutnáte vy.