Foie-gras

Foie_gras_IMGP2377

Tato velvyslankyně vysoké gastronomie, jak se foie gras někdy přezdívá, patří mezi špičky francouzského kulturního dědictví,
a obyvatelé Francie jsou na svůj národní poklad patřičně hrdí.
Pro většinu z nich se jedná o tradiční národní jídlo, bez kterého si nedovedou představit svátky ani jiné slavnostní chvíle.
Jemná ztučnělá játra z husy nebo kachny se podávají buď teplé, většinou opečené, nebo studené jako jednohubky či paštika.
Jemná máslova chuť foie gras nemá srovnatelnou náhradu, proto je tato lahůdka vyhledávaná po celém světě.
O původ a tu pravou recepturu na foie gras mezi sebou soupeří dva francouzské regiony - Alsasko a jihozápadní Francie.
Husí foie gras je jemné, proto je vhodné pro labužníky, kteří se umí ponořit do decentních tónů chutí.
Kachní foie gras má naopak dravější a výraznější chuť, může proto zaujmout i méně vytříbené jazýčky a pro seznámení
s touto specialitou je pravděpodobně vhodnější. Nicméně, každému vyhovuje jiný recept na foie gras, takže nezbývá
než ochutnávat a ochutnávat, zjistit, na jakém druhu masa a úpravě si nejvíce pochutnáte vy.
12 položek celkem

Cena

90990
190990

Značky

Položek k zobrazení: 12
Foie Gras d'Entier 180gr
Premium produkt
990 Kč

Celá husí foie gras z Périgord staromodní recept 90g Foie-gras d'oie entier du Périgord recette à l'ancienne - 90g Jako každý výjimečný Grand Cru, vzácnost husí foie gras z...

25101VA
Boudins Blanc au Foie Gras 200g
450 Kč

Francouzská obdoba jitrnice s kachní foie gras 200g Boudin Blanc au Foie Gras de Canard - Sauce Royale au Foie Gras (200g)  

42853VA4
Foie Gras Oie 65gr
390 Kč

Husi Foie-Gras z regionu Perigord- 65g Foie-gras d'oie du Périgord 65g .

24073VA2
Caprice Foie d'Oie Figue & Perigord 65gr
149 Kč

Husi játra s fíkem a sladkým bílým vínem (20% foie-gras) 65 g- Caprice au foie d'oie à la figues et au vin blanc doux du Périgord (20% foie-gras). Ideální pro vaše aperitiv...

36116VA2
Bloc Foie Gras 150gr
580 Kč

Kachni Foie-Gras z regionu Perigord- 150g Foie-gras de Canard du Périgord 150g .

24073VA3
Foie Gras Entier Bocal 125gr
Premium produkt
850 Kč

Kachní foie gras z jihozápadu Francie z regionu Perigord, staromódní recept“ sklo 125g Foie-gras de canard a l'ancienne du Périgord . Veškerá tradice foie gras se nachází v...

P15164VA
le foie gras de canard entier 50g
Premium produkt
250 Kč

Kachní foie-gras 50g sklo - Foie gras de canard  

1411VA
Foie Gras Les Saveurs du Roy 180gr
900 Kč

Kachní Foie-Gras sklo jihozapadni 180gr Foie Gras de Canard du Sud-Ouest - 180g

077535-AGI14
Rillettes royales de Canard au Foie Gras
Premium produkt
190 Kč

Královské konfitovaní kachní rillety s kachním foie-gras (25%)  90 g Les rillettes royales de confit de canard au foie de canard (25% bloc de foie gras)

34531VA
Langoustine au Foie Gras
Premium produkt
120 Kč

Langustova pena s foie gras a sul z Guérande 90g LANGOUSTINES au Foie Gras "Sel de Guérande" Slavnostní pokrmy po celý rok díky překvapivému spojení langoše a foie...

1294-BMA
Toast Pain d'épices Web
90 Kč

Perníkové tousty s vlašskými ořechy a fíky balení 150g Pain d'épices toast aux noix & figues paquet 150g

17601-BMG3
La Gloire de mon pere 65gr Web
170 Kč

Terina z kachních prsou, šťáva z černého lanýže z Périgordu (20 % Foie Gras), 65 g Terrine de Magret de Canard, Jus de Truffes Noires du Périgord (20% de Foie Gras), 65gr...

35306VA