_(3).png)
VÍNA & CHAMPAGNE
První zmínka o francouzském víně pochází z šestého století před naším lepočtem. Francouzská vína se obvykle vyrábí z takzvaných evropských odrůd: Pinot Noir, Chardonnay, Cabernet Sauvignon nebo Merlot. Pokud použijeme při výrobě jednu z těchto odrůd alespoň z 75%, můžeme vzniklé víno označit jako druhové. Francouzské víno je obvykle označováno podle regionu (například Bordeaux ). Klasifikace vín ve Francii vychází z konceptu terroir, což můžeme přeložit jako kraj původu.
Značky
Odtemněné a drcené hrozny. Vinifikace v termo- regulovatelné nerezové vsuny. Stáří 18 měsíců v nerezu ocelové nádrže před lahvováním.
Ruční sklizeň postupným tříděním hroznů. Celková eraflage pak macerace kůže prefrm. Jemné lisování v pneumatických lisech. Alkoholové kvašení v nerezových nádržích...
Kontrola zralosti. Eraflage a drcení. Macerace a fermentace pod kontrolou teploty. Zrání 24 měsíců včetně 3 měsíců v sudu před regálem, montáží a stáčením....
Domaine Charles Audoin 'Clos du Roy' 2014 Marsannay AOC, Bourgogne (Burgundsko), Francie Pinot Nero (Rulandské modré) 100% Alkohol: 13% Teplota...
Hospodaření s révou v odůvodněném zemědělství. Vinifikace se provádí v nerezovém zásobníku s předfermentorem studené macerace a vatování po dobu 20 měsíců.
Armagnac se destiluje jen jednou, na rozdíl od koňaku, který je destilován dvakrát. Comte de Ferragut vyjadřuje nejjednodušší a nejoblíbenější styl.
Beaujolais Villages "Les Verseaux" - RED 100% Gamay
BEAUJOLAIS VILLAGES BILE, YANNICK DE VERMONT 100% Chardonnay
Château Gravelier Bordeaux AOC Merlot 75%, Cabernet Sauvignon 25% Červené víno, suché 14% alc.
Domaine Alain Corcia Burgundsko (Bourgogne) AOC 2021 Chardonnay 100% Bílé víno, suché
Domaine Millet Bourgogne (Burgundsko) AOC 2019 Chardonnay 100% Stříbrná medaile "Grands vins de France"
Domaine Alain Corcia Bourgogne (Burgundsko) AOC Pinot Noir (Rulandské modré) 100% 11 měsíců v barikových sudech Červené víno, suché
BOURGUEIL - červené víno z Loiře - 0,75L Domaine Damien Lorieux Bourgueil Údolí Loiry AOC 100% Cabernet Franc
Domaine Pierre-André Dumas Brouilly AOC, Beaujolais Gamay 100%
Château du Donjon "L'Autre" Languedoc-Roussillon, Cabardès AOC červené suché francouzské víno 40 % Merlot 40 % Syrah 20 % Grenache Noir
Domaine de Bagnoles Languedoc, Peyriac IGP 2017 Cabernet Sauvignon 100%
Bodega Vistamar Údolí Cachapoal, Chile Cabernet Sauvignon Reserva 12 měsíců v barikových sudech 90/100 James Suckling
Domaine de Bagnoles Languedoc, Peyriac IGP 2019 Carignan 100%
Bodega Vistamar Údolí Cachapoal, Chile Carménère Reserva 12 měsíců v barikových sudech 91/100 Tim Atkin
Clément Rhum Blanc Agricole je jedinečný bílý rum vyrobený z čerstvě vylisované šťávy z cukrové třtiny. Vulkanický terroir a tropický půvab dodávají rumu Clement exotický buket...