Ochutnejte francouzské speciality z mořských ryb, humrů nebo krabů. Kvalitní hotová jídla ve skle, masové pomazánky nebo tradiční francouzské rybí polévky.
Středomořská kuchyně a ryby k sobě neodmyslitelně patří! A nejen ryby, ale i další mořské plody jako humří a krabí maso nebo vyhlášené sardinky. Ochutnejte francouzské mořské delikatesy, ať už jde o tradiční polévku s celou rybou - bouillabasse (bujabéza), humří terinu nebo rillettes z lososa.
Všechny ryby zpracovávají Francouzi maximálně čerstvé, a díky tradičním a přirozeným způsobům konzervace, si můžete užít jejich plnou a svěží chuť i vy. Mořské plody a ryby jsou údajně základem dlouhého a spokojeného života středomořských národů. Dopřejte si porci francouzské pohody a ochutnejte tradiční francouzské rybí recepty v pohodlí domova.
Nejprodávanější
Nabízíme Vám k večírkům úchvatný originální předkrm. Spojení humra a šampaňského dává jemný a vyvážený výsledek. Světlé a šumivé, tato jednoduchá suflé ohromí oči a chuťové buňky vašich hostů. Návod : odstraňte víčko z nádoby a ohřejte ji v troubě po dobu 10 až 15 minut při teplotě 160 ° C. Chcete-li vědět, kdy vyndat z trouby, počkejte na to, aby bylo suflé dobře nahnědlé a zvětší svůj objem. Jakmile ho vyndáte, podávejte rychle svým hostům!
Uzené duetto z lososa s růžovým pepřem - sklo 100g smoked salmon duo with pink pepper Duo de saumon au poivre rose
Rybařská polévka s kousky ryb - plech 400g Cotriade du Pêcheur- soupe de poissons avec morceaux – Boîte400g Když se za starých časů rybáři vraceli s úlovkem z moře, hned jak zakotvili se svými loděmi, dali vařit na oheň čerstvé ryby se zeleninou. Tak se zrodila proslulá bretaňská rybí polévka s kousky ryb. Ochutnejte tuto tradiční delikatesu francouzské kuchyně bez vaření a ve špičkové kvalitě. Výživná a hustá polévka s velkými kousky makrel a tresky obecné s kořenovou zeleninou zasytí a zahřeje 2 strávníky. Polévku stačí v hrnci přivést k varu a můžete podávat. Pro ještě lepší chuť můžete polévku ozvláštnit krutony nebo mořskou řasou. Pravá chuť oceánu na vašem stole.
Slanorožci přirodní - sklo 350g - Salicornes au naturel- bocal 350g Ochutnejte slanorožce dřív, než se stanou v Čechách hitem. A věřte, že to bude brzy! Slanorožec, někdy též přezdívaný slané rohy, mořský chřest nebo mořská fazole, je nenápadná divoká rostlina, která roste v pobřežní půdě v okolí Atlantiku a kanálu La Manche, a díky neustálému přísunu mořské vody má příjemně slanou chuť. Na začátku léta se slanorožec z pobřeží ručně sbírá, aby měl ideální chuť a vyvážené množství soli. Slanorožci jsou plní jódu, rotlinných olejů a minerálních solí, takže nejen skvěle chutnají, ale jsou navíc i zdravým doplňkem vašeho jídelníčku. Slanorožce snadno připravíte podobně jako zelené fazolky - v páře nebo na másle. Svou slanou chutí se skvěle hodí do salátů, k masu nebo k rybám a mořským plodům. Před vařením slanorožce krátce propláchněte ve vodě. Objevte tuto středomořskou pochoutku, která nesmí chybět v kuchyni žádného milovníka francouzské gastronomie.
Krabi maso plech 170g (65/70%) a z klepet (30/35%) - Chair de crabe 170g (65/70%) et pattes (30/35%)
Rilety z ústřic z Kerazic ( Bretaň) na matelotský způsob - 80 g ( tj. připravené s červeným vínem, cibule a žampionů ) Rillettes d'huître de Kerarzic en fine matelote
Aromáty moře - Směsi mořských řas pro dochucení - 35 g Aromates de la mer - Mélange d'algues pour assaisonnement
Nevyhnutelný recept z Marseille. Prezentace: bouillabaisse je víc než recept, je to skutečná instituce v Marseille a na francouzském pobřeží Středozemního moře. Degustace: zahřejte na nízkém ohni, aniž byste poškozovali ryby a podáváte bouillabaisse doprovázené krutony s česnekem a omáčkou rouille. Někteří také přidávají vařené brambory.