MEURSAULT 2003 ALAIN CORCIA

Detailní popis produktu

Meursault 2003 – Alain Corcia
Apelace: Meursault AOC
Suché bílé víno
Odrůda hroznů: 100 % Chardonnay
Alkohol: přibližně 13 %
Region: Burgundsko, Côte de Beaune, Francie

Tento Meursault 2003 od Alaina Corcii pochází ze slunečného ročníku, který se vyznačoval vysokou zralostí hroznů. Vinice leží na svazích s jílovito-vápencovou půdou, která je typická pro Côte de Beaune. Terroir Meursaultu dává vzniknout bohatým a strukturovaným vínům s jemným napětím. Ročník 2003 dal vínu plnost, velkorysost a intenzitu.

Víno je vinifikováno tradičně, fermentuje v dubových sudech, z nichž část je nová pro větší komplexnost a strukturu. Zráním na jemných kalech po několik měsíců se zvýrazňuje textura vína a rozvíjejí se tóny lískových oříšků, másla, vanilky a medu, přičemž si víno zachovává typickou burgundskou eleganci.

Ve vůni je víno intenzivní, s tóny zralého žlutého ovoce, sušeného ovoce a jemného toastu. Chuť je kulatá, bohatá a dobře vyvážená, s mírnou kyselinkou a dlouhým dozníváním. Struktura je jemná, ale přítomná, jak se očekává u vyzrálého kvalitního Meursaultu.

Podávejte při 12 až 14 °C. Skvěle se hodí k rybám v omáčce, svatojakubským mušlím, bílým masům se smetanovou omáčkou nebo k měkkým sýrům, jako je Brie nebo Chaource. Po více než 20 letech zrání ukazuje toto víno plnou komplexnost, elegantní terciární tóny a dlouhotrvající závěr.