CHABLIS AOC , DOMAINE MILLET

Detailní popis produktu

Chablis AOC – Domaine Millet
Apelace: Chablis AOC
Suché bílé víno
Odrůda hroznů: 100 % Chardonnay
Alkohol: přibližně 12,5 %
Region: Burgundsko, Francie

Toto víno pochází z Domaine Millet a je vyrobeno z hroznů pěstovaných na vápencových a jílovito-vápencových půdách, které vínu dodávají typickou svěžest a mineralitu. Kontinentální klima regionu umožňuje pomalé a rovnoměrné dozrávání Chardonnay, což vede k vínům živým, ale vyváženým.

Po pečlivé sklizni jsou hrozny lisovány a vinifikovány v nerezových tancích, aby se zachovala čistota aromat. Víno poté zraje několik měsíců na jemných kalech, což mu dodává kulatost a komplexnost, přičemž si zachovává přirozené napětí.

Vůně nabízí tóny citrusů, zeleného jablka a bílých květů, s jemnými minerálními náznaky typickými pro půdy Chablis. V chuti je víno přesné, se svěží kyselinkou, hedvábnou texturou a dlouhým, slaným závěrem.

Podávejte vychlazené mezi 8 a 10 °C. Skvěle se hodí k mořským plodům, ústřicím, jemným rybím pokrmům nebo měkkým sýrům. Lze pít mladé, ale získá na komplexnosti po 2 až 4 letech zrání.