BONS JU ''VIN DE FRANCE' Julien Mus

Detailní popis produktu

Bons Ju – "Vin de France"
Apelace: Vin de France
Přírodní červené víno
Odrůdy: Obvykle směs (liší se podle ročníku, často Grenache, Syrah, Carignan)
Alkohol: přibližně 12–13 %
Region: Jižní Francie (Languedoc nebo Rhône, dle ročníku)

Bons Ju od Juliena Muse je přírodní červené víno vyráběné s minimálním zásahem ve vinici i ve sklepě. Hrozny pocházejí ze starých keřů obhospodařovaných ekologicky nebo biodynamicky, sklízí se ručně. Kvašení probíhá spontánně s pomocí původních kvasinek, bez čiření, bez filtrace a se zanedbatelným nebo žádným přídavkem siřičitanů.

Víno je svěží a šťavnaté, s tóny červeného ovoce (višeň, malina), květin a lehkého koření i středomořských bylin. V chuti je lehké až středně plné, s živou kyselinou a jemnými tříslovinami. Působí čistě, přirozeně a trochu divoce, ale velmi pitelně.

Podávejte lehce vychlazené, 12–14 °C. Skvělé k uzeninám, grilované zelenině, lehkým jídlům nebo jen tak samotné. Je to skvělý příklad moderního francouzského přírodního vína – autentické, energické a osobité.