_(3).png)
Venkovská terina s kaštany je tradiční francouzská specialita připravená z vepřového masa a tuku, vepřových jater a kousků kaštanů. Receptura je doplněna smetanou, vejci, koňakem, černým pepřem a česnekem, což vytváří jemnou strukturu a bohatou, vyváženou chuť.
(Terrine de campagne aux châtaignes)
Složení: vepřové maso a tuk, vepřová játra, hrubě drcené kaštany: 8,31 %, smetana (mléko), vejce, sůl, koňak, černý pepř, sušený česnek (siřičitany).
Výživové údaje (na 100 g):
Energie: 1239 kJ / 298 kcal
Tuky: 23,35 g, z toho nasycené mastné kyseliny: 8,48 g
Sacharidy: 7,01 g, z toho cukry: 2,5 g
Bílkoviny: 14,23 g
Sůl: 1,39 g