Bruschetta ze zeleného chřestu 140 g

Bruschetta ze zeleného chřestu 140 g

Bruschetta d'asperges vertes 140 g

Bruschetta je tradiční kulinářská příprava předkrmů (nebo antipasta v Italštině) typická pro Italskou kuchyni.

Bruschetta je zároveň samotný chléb, a zejména příprava rajčatový nebo artyčokový, chřestový, paprikový nebo jiných přísad, které ho pokrývají.

Je to tradičně krajíc venkovského chleba, zatuchlý nebo opečený, potřený česnekem a dochucený olivovým olejem. Existuje mnoho variací inspirovaných předkrmy, někdy zdobené malými kousky sušených rajčat, dochucené bazalkovými listy, někdy grilovanými paprikami, olivami, pestem, ančovičkami, balzamikovým octem, paprikou a různými druhy sýrů, nebo Italská uzená šunka ...