CRÉMANT DE LOIRE BRUT ROSÉ ÚDOLÍ LOIRY DE CHANCENY

Kód: 4593
427 Kč
Skladem

De Chanceny

Crémant de Loire Brut Rosé 

Údolí Loiry (Loire Valley), Crémant de Loire AOC

100% Cabernet Franc, suché

Detailní informace

Detailní popis produktu

Víno De Chanceny je symbolem našeho know-how týkající se výroby vynikajících, šumivých vín Loire, a to s využitím Méthode Traditionnelle vyvinuté v roce 1953.

Vinař: Eric Laurent. 42 let, diplom v oboru enologie, fakulta v Dijon.

Odrůda révy: Cabernet franc (100%)

Stáří révy: 20 let (průměr)

Půda: Náš "De Chanceny" rosé cuvée je vyroben z hroznů rostoucích na vybraných pozemcích v jižní části od Saumur. Jílovito-vápencový terroir přispívá k perfektnímu zrání a stárnutí v našich sklepích z tufu a křídy. Výsledkem je nádherně svěží a ovocný cuvée s charakterem.

Techniky : Ruční sběr, jemné lisování. Studená fermentace (18°C) zajistí, aby se zachovalo veškeré aroma. Sekundární fermentace se provádí v lahvích, a to z těch nejlepších vín podle Méthode Traditionnelle.

Stárnutí : Před degorzáží se lahve min. 12  až 16 měsíců skladují horizontálně na dřevěných latích v našich sklepích z tufu. Díky odkalování tak vznikne nesrovnatelně jemný proud bublinek.

Potenciál stárnutí: 5 let

Degustační poznámky : Půvabná růžová barva s oslňujícími odlesky. Jemný a přetrvávající proud bublinek. Svěžest a finesa: jemný, živý buket s aroma čerstvého, červeného bobulovitého ovoce (lesní jahody a višně). Živý počáteční dojem na patře a dobrá aromatická intenzita. Na patře je dobře vyvážené, s následnou svěží, úžasně jemnou dochutí.

Snoubení: Vychutnávejte chlazené (8-10°C), jako aperitiv (quiche a slané koláče), s dezerty (sorbet z červeného bobulovitého ovoce, čokoládový tart, dezerty ze sušeného ovoce, s medem nebo bobulovitým červeným ovocem), nebo jen tak pro požitek.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení