VINS DEL TROS - LA FINA AMPHORA

Podroben opis izdelka

La Fina amfora
„La Fina amfora“ je červené ekologické víno s biodynamickým zaměřením z DO Terra Alta (Katalánsko), které se skládá ze 100 % z červeného grenache. Mošt prochází fermentací ve francouzských dubových sudech o objemu 4000 l při teplotě 25-26 °C za použití autochtonních kvasinek, víno zraje 7 měsíců v terakotových amforách o objemu 740 l a je lahvováno nefiltrované a bez čiření.
Čisté a poctivé aroma kvalitního grenache. Lahodně lehké tělo, texturní víno plné zralého červeného ovoce (v likéru) morušového džemu, jemných květinových tónů levandule a šeříku, minerality a organického pozadí, které hovoří o minimálních zásazích při jeho zpracování.
Chcete-li si toto víno plně vychutnat, energicky ho dekantujte a před ochutnávkou nechte několik hodin odstát.
Limitovaná produkce 4500 lahví.
Párování
Zajíc, těstoviny s boloňskou omáčkou, kachna.