VACQUEYRAS AOC COMTE LOUIS DE CLERMONT-TONNERRE

Podroben opis izdelka

Comte Louis de Clermont Tonnerre – VACQUEYRAS Vallée du Rhône – Rhône Valley Wine

Vinice: 70% Grenache; 30% Syrah-Mourvèdre

Vinifikace: : Tradiční, dlouhé vating po dobu asi 15 dnů s regulací teploty 28 ° až 30 ° C, částečné odsteping, bez základu.

Stárnutí: Po dobu 18 měsíců před plněním do lahví. Žádný dub. Víno je ponecháno několik měsíců v klidu před uvedením na trh.

Ochutnávka: Krásná červená granát barva, čirá. Silný nos, náznaky koření a černé ovoce. 2014 Vintage se otevírá nyní na pepry, lékořice, anýzu a tymián poznámky. Dobrá struktura. Dlouhý povrch. Doporučuje se dekantaci.

Jídlo paring: Nejlépe podávané nad jakýmkoli červeným a bílým masem a sýry. Samozřejmě, že všechny pokrmy Provence bude nutností.

Servis: 19°C.

Cellaring: 6 let po plnění do lahví - vypijte 2014 do 2022.