SANCERRE LA CÔTE BLANCHE AOP , DOMAINE ERIC LOUIS

Podroben opis izdelka

Elegantní Sauvignon Blanc vytvořený s precizností a jemností, který dokonale odráží noblesu odrůdy a jedinečný terroir oblasti Sancerre.

Ve vůni se objevují tóny citrusů, marakuji a exotického ovoce, doprovázené jemnými křemennými a křídovými nuancemi. Chuť je čistá, svěží a delikátní – s vyváženou kyselinkou, minerální elegancí a dlouhým, harmonickým závěrem.

Skvělý společník k rybám a mořským plodům, kuřeti s citronem nebo salátům s kozím sýrem. Vhodné i jako aperitiv. Doporučujeme podávat dobře vychlazené a vychutnat mladé, kdy vynikne aromatická svěžest.

Hrozny Sauvignon Blanc pocházejí z vinic v jihovýchodní části Sancerre, v okolí obcí Thauvenay, Ménétréol-sous-Sancerre a Vinon. Révy zde rostou na křemenných a vápencových půdách, které vínu dodávají typickou mineralitu a komplexitu. Vinařství hospodaří v souladu s přírodou (organicky), s ohledem na zdraví půdy a biodiverzitu.

Hrozny jsou sklízeny v noci, aby si uchovaly svěžest a aromatiku. Po šetrném lisování víno kvasí až čtyři týdny a poté zraje na jemných kalech do jara, čímž získává strukturu a intenzivní vůni.

Elegantní, svěží a minerální Sancerre s jemným ženským dotekem – víno s osobností, přesností a vyvážeností.