PINOT GRIS (RULANDSKÉ ŠEDÉ) ALSASKO AOC, DOMAINE DE LA TOUR BLANCHE

Podroben opis izdelka

Odrůda: 100% Pinot Gris Apelace: Alsasko
 
VÝROBA VĺNA  Macerace: 50% tanky z nerezové oceli / 50% dubové sudy  Délka fermentace: 1 až 6 měsíců Teplota: 11-14°C Stárnutí: až 10 měsíců
 
LABORATORNÍ ANALÝZA  Alkohol: 13.4 % vol. Zbytkový cukr: 8.4 g/L
 
DEGUSTAČNÍ POZNÁMKY  Barva: Průhledná, lehce žlutá  Buket: Sofistikovaný s tóny lískového oříšku Chuť: Ohebný atak na patře, labužnická a křupavá chuť s tóny masitého bílého ovoce.
 
SNOUBENÍ Snoubení s bílým masem v omáčce, čerstvým lososem, pokrmy s jemně pikantní omáčkou nebo exotickým ovocem.
 
SKLADOVÁNÍ VE SKLEPĚ Až 10 let na studeném, větraném a suchém místě T° ne méně než 10°C a ne více než 17°C