CREMANT DE LIMOUX PRESTIGE

Podroben opis izdelka

Crémant de Limoux Prestige
Šumivé bílé víno
Tradiční metoda (druhotné kvašení v lahvi)
Nízký dosáž (brut)

Toto víno pochází z oblasti Languedoc, nedaleko Limoux (jižní Francie). Využívá oceánské klima s mírnými teplotami a výhodné nadmořské výšky pro zajištění svěžesti. Terroir bohatý na jílovité a vápencové půdy v horní části údolí Aude podporuje vznik vyvážených a aromatických vín.

Hrozny:

• Chardonnay (majoritní): jemnost a struktura

• Chenin Blanc: svěžest a napětí

• Mauzac: ovocné tóny typické pro Limoux

Crémant je vyroben tradiční metodou, obdobnou té, jakou používá šampaňské:

• Druhotné kvašení v lahvi

• Zrání na kalech po dobu několika měsíců pro získání komplexnosti

Světlá žlutá barva se zlatými odlesky
Jemné, vytrvalé perlení
Čerstvé jablko, hruška, bílé květy, s brioškovými a jemně opékanými tóny
Živá na začátku, dobře vyvážená, krémová textura
Čistý a elegantní závěr s dobrou perzistencí