ATTORANTE MALBEC - BODEGA CHAKANA

Detailní popis produktu

MALBEC 100%

Sklizeň: Manuální

Macerace kůže: studená macerace při 8°C trvající 48 hodin.

Alkoholová fermentace s nativními kvasnicemi a při 26°C- 28°C

Stárnutí: 50% objemu stárne ve francouzských barikových alternativách po dobu 3 měsíců

Alkohol: 13.5%

Zbytkový cukr: 1.68 g/l

Barva: Tmavě červená s náznaky fialové.

Chuť: čerstvé červené bobule a koření, velmi intenzivní se sametovým a přívětivým závěrem.

Buket: zralá švestka a červené bobule, koření a sušené květiny.

Doporučená teplota podávání: 16°-18°C

Snoubení: Grilované maso, kachna, saláty