Široký výběr pravých francouzských pomazánek a tapenád. Tapenády z černých i zelených oliv, provensálská pesta i středomořské pomazánky dovezené přímo z Francie.
Těžko byste hledali jídlo, které je pro jižní Francii typičtější než tapenáda. Pasta z rozdrcených oliv, černých nebo zelených, se dochucuje dalšími typicky středomořskými lahůdkami jsou jsou kapary, ančovičky nebo provensálské koření. Recept na tapenádu se vyskytuje v různých variantách už doslova po staletí a jeho obliba stále stoupá. Až ochutnáte, pochopíte proč.
Tapenáda se servíruje jako předkrm. Řádně vychlazená se podává jako pomazánka na pečivo, nebo dip k zelenině či vařenému vejci. Někteří kuchaři také tapenádu používají jako nádivku do pečených ryb nebo kuřat.
Základní dva druhy tapenády jsou tapenade noire, z černých oliv s kaparami, často dochucovaných stroužkem česneku a ančovičkou, a tapenade verte, ve které základ tvoří zelené olivy a piniové ořechy. Tapenáda ze zelných oliv je velmi svěží a lehká, podobně jako tapenáda ze sušených rajčat, černá tapenáda je naopak chuťově hutnější a výraznější. Všechny druhy se skvěle hodí k růžovému vínu, mohou se ale servírovat i s bílým a červeným vínem nebo s pastisem.
Nejprodávanější
konfit z fialových fiků sklo 100g - confit de figues violettes Confit de figues violettes Confit of violet figs
Pokud jste jedním z těch, kteří nejsou přesvědčeni sladko-slanou směsí cukety, kozy sýr a medu, pak musíte absolutně ochutnat tento malý zázrak. Sladkost cukety vyrovnává vůní kozího sýra, zatímco med dává sladký dotek velmi chutný. Všechno vařené s kořením a bylinkami.
Nabízíme Vám k večírkům úchvatný originální předkrm. Spojení humra a šampaňského dává jemný a vyvážený výsledek. Světlé a šumivé, tato jednoduchá suflé ohromí oči a chuťové buňky vašich hostů. Návod : odstraňte víčko z nádoby a ohřejte ji v troubě po dobu 10 až 15 minut při teplotě 160 ° C. Chcete-li vědět, kdy vyndat z trouby, počkejte na to, aby bylo suflé dobře nahnědlé a zvětší svůj objem. Jakmile ho vyndáte, podávejte rychle svým hostům!
Mini jablka v nálevu s Calvadosem - 210 ml Mini pommes rafraîchies au Calvados - Bocal 210ml
Lahůdka přímo z Francie - švestky naložené ve špičkovém Cointreau! 190gr. Dezert s přízvukem Gascony Najdete všechnu koncentraci, slanost a jemnost sušených švestek v této chutné přípravě s Cointreau. Vůně pomeranče a citrusů delikátně odhalují sladkost švestky v překvapujícím a úchvatném tandemu. Věděli jste? Římané a Galové už znalí slivku přinesenou hedvábnou cestou z Činy. Teprve od 13. století se však v Evropě objevila švestka Ente - ze které pocházejí švestky. Od sedmnáctého století se slivon, který se poslal od Agen přes řeku Garonne , vyvinul po celé Evropě.
Olivový krém s Brocciu 180g - ( korsická specialita ) Créme d´olives au Brocciu Brocciu je korsický kozí sýr. Korsičani ho nazývají „ korsický národní sýr“.
