koření Espelette drcený 40g

Koření Espelette drcený 40g - Piment d´Espelette

Nahrazuje klasický pepř, zvírazní vůni a chuť jídla

Espellete chilli (baskicky ezpeletako biperra), je u nás málo známý druh chilli papričky - capsicum annuum - pěstovaný v Baskicku, v departementu Pyrénées-Atlantiques, a zejména ve stejnojmenné vesničce, v Espellete. Ručně sušené papričky Espellete vynikají vůní rajčat, sena a sladké papriky a jsou ikonou kuchyně jihozápadní Francie.

 

Na Scovilleově stupnici pálivosti má Espellete hodnotu 4, takže není silnější ani pálivější než pepř. V baskických receptech právě pepř tradičně nahrazuje už po pět století.

 

Paprička Espellete je ideální k dochucení masa, omáček, vývarů i dalších pokrmů nejen francouzské kuchyně. Zvýrazní vůni a chuť každého jídla.

168 Kč 4 200 Kč / 1 kg
Skladem

Popis produktu není dostupný

Kód Kód: 694
Kategorie: Koření

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: