Ruský kaviár Osetra - Russian caviar Osetra - 28g

Kaviár Ossetra (také Oscietra, Osetra nebo Asetra) je jedním z nejcennějších a nejdražších druhů kaviáru (po ceně pouze kaviáru Beluga). Získává se z jesetera Ossetra, který váží 25-200 kilo a může žít až 50 let.

Ossetra kaviár se mění v barvě od hluboce hnědé až po zlatou. Lehčí odrůdy jsou vyhledávanější, protože mají nejbohatší chuť a pocházejí z nejstaršího jesetera. Zlatá ossetra je vzácná forma kaviáru Ossetra a má zlatavě žlutou barvu s velmi bohatou chutí.